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節前上海抽檢品牌元宵食品,你吃的湯圓安全么?

時間:2019年02月22日  來源:來源:東方網 作者:程琦  作者:責任編輯:豬柳蛋
本文核心關鍵詞:湯圓上海口味水餃銷量
核心提示:2月18日報道:明天就是元宵節了,節前,上海市市場監管局對上海生產經營的湯圓及元宵進行了監督抽檢。東方網記者了解到,截至目前,該局共抽檢了上海生產企業、流通企業和餐飲單位的100件樣品,涉及“清美”“灣仔碼頭”“桂冠”“沈大成”“喬家柵”“三全”“思念”“甲天下”“蘇阿姨”等品牌,經檢驗全部符合食品安全標準,合格率100%。依據國家標準,湯圓及元宵的檢驗項目

節前上海抽檢品牌元宵食品,你吃的湯圓安全么?

2月18日報道:明天就是元宵節了,節前,上海市市場監管局對上海生產經營的湯圓及元宵進行了監督抽檢。

東方網記者了解到,截至目前,該局共抽檢了上海生產企業、流通企業和餐飲單位的100件樣品,涉及“清美”“灣仔碼頭”“桂冠”“沈大成”“喬家柵”“三全”“思念”“甲天下”“蘇阿姨”等品牌,經檢驗全部符合食品安全標準,合格率100%。

依據國家標準,湯圓及元宵的檢驗項目包括菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃曲霉毒素b1、酸價、過氧化值、鉛、總砷、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜和亮藍、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃等色素。

此外,上海市民元宵節,食品的購買力也是驚人。來自京東大數據顯示,元宵、湯圓和水餃的綜合銷量排名全國第二位,同時元宵的銷量環比增幅達310%,湯圓的銷量環比增幅也達到了250%,鮮肉湯圓排名進入銷量榜是上海消費的鮮明特色。

從各年齡段及性別購買元宵節食物的購買占比來看,上海16-35歲消費者偏愛購買水餃,36歲及以上消費者偏愛購買元宵。性別上,男性消費者偏愛購買水餃,女性消費者偏愛購買湯圓。

在口味選擇上,水餃top3口味為韭菜雞蛋、大白菜豬肉、三鮮口味;湯圓top3口味為:黑芝麻、鮮肉、紅豆沙;元宵top3口味為:黑芝麻、五仁、混合口味。

上海市市場監管局提醒市民:

1、目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產品應在冷凍條件下銷售,低溫陳列柜的溫度不得高于-15℃,帶冰霜或冰碴表明產品儲存溫度不穩定,容易造成產品酸價升高,也會使產品微生物超標。

2、按照國家規定,食品外包裝上必須標明商品名稱、配料表、貯存條件、凈含量、廠名、廠址、聯系方式、生產日期、保質期、產品標準代號、生產許可證編號等。

3、生產單位不明、生產日期不清的產品盡量不要購買。

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